Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

07.11.201817:31

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Итак, запомни! Если ты готовишь оладьи на кефире, кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Возьмешь холодный — оладьи не поднимутся, как ни проси… Вторая хитрость! Тесто для оладушек должно непременно «отдохнуть» в течение 15 минут, это обязательно. Дай ему постоять. Далее, никогда не перемешивай тесто для оладий перед жаркой, это бессмысленное действие. Только пышность вся теряется… И последнее: готовь оладьи на среднем огне под закрытой крышкой. Только заметишь пузырьки — мигом переворачивай!

Как мы обычно придаем оладушкам пышность? Конечно, используя соду или дрожжи. Есть еще вариант с кефиром! Так вот, все эти способы меркнут перед хитростью, которую я собираюсь тебе поведать.

Стоит лишь добавить немного газировки Sprite в тесто для оладий, и блинчики получатся в 1 000 раз лучше, чем обычно. Более пышные, более влажные и пористые, ароматные…. Посмотри на рецепт, он совсем простой!

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Как приготовить пышные оладьи

Ингредиенты

  • 0,5 ст. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 ст. Sprite

Приготовление

Смешай муку, разрыхлитель и соль.

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Добавь растопленное масло, сметану и Sprite.

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Перемешай все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и воздушное, но не липкое тесто. При необходимости добавь еще немного муки. Помести тесто на стол, аккуратно разровняй.

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Вырежь при помощи формочек лепешки из теста.

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Обжарь оладьи на растительном масле.

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Пышные оладьи без дрожжей готовы!

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета

Вот какими получатся пышные оладьи без кефира и дрожжей! Они невероятно вкусны, непременно попробуй. Расскажи своим друзьям об этом восхитительном рецепте, они также его оценят.

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как сделать оладьи пышными: 3 секрета
Adblock detector