Необычный и легкий салат «Загадка Софии»: без майонеза

15.11.201914:09

Необычный и легкий салат «Загадка Софии»: без майонеза

Необычный и легкий салат «Загадка Софии» станет отличным дополнением к любому горячему блюду на праздничном столе.

Салат низкокалорийный, поэтому у гостей еще останется место и для горячего, и для десерта. Приготовить такое блюдо очень быстро: ничего предварительно отваривать не нужно. Весь процесс можно описать так: взять, покрошить и перемешать. Если на ваш вкус такой салат кажется сухим, то вы можете использовать для заправки майонез или любой другой вкусный соус.

Состав продуктов

  • 200 грамм ветчины;
  • 200 грамм пекинской капусты;
  • одна свежая груша (спелая и мягкая);
  • 70 грамм твердого сыра;
  • 30 грамм грецких орехов.

Для заправки

  • 3-5 столовых ложек оливкового или подсолнечного масла;
  • две столовых ложки лимонного сока (или по вкусу);
  • одна чайная ложка готовой горчицы;
  • острый молотый перец и соль – по вкусу.

Салат «Загадка Софии»: пошаговый процесс приготовления

  • Сначала сделаем заправку. В миску наливаем любое растительное масло без запаха, добавляем соль и острый молотый перец по вкусу, готовую горчицу (лучше домашнюю, ядреную) и лимонный сок.
  • Все хорошо перешиваем и оставляем на время.
  • Сами в это время начинаем подготавливать остальные продукты.
  • Пекинскую капусту нарезаем небольшой тонкой соломкой и выкладываем в глубокую миску.
  • Ветчину нарезаем не очень тонкой соломкой, отправляем в миску с капустой.
  • Грушу промываем, очищаем от семян и кожуры, нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в салат.
  • Твердый сыр натираем на крупной терке, также отправляем в салат.
  • Очищенные грецкие орехи обжариваем в течение 10 минут на сухой сковороде, затем измельчаем скалкой и выкладываем в салат.
  • Немного сыра и орехов оставьте для украшения.
  • В салат выливаем полученную заправку, перемешиваем и даем ему немного настояться.
  • Салат выкладываем в порционные креманки, посыпаем орехами и тертым сыром, украшаем веточками петрушки.
  • Необычный и легкий салат «Загадка Софии»: без майонеза

    Приятного аппетита и отличных праздников.

    Необычный и легкий салат «Загадка Софии»: без майонеза
    Adblock
    detector