Салат на зиму из старой газеты без уксуса, без стерилизации, без сахара. Салат из баклажанов, перца, помидоров, лука и моркови. Он просто бесподобный. Я делаю его уже давно, очень рекомендую.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 кг.
- Помидоры — 700 гр.
- Перец сладкий — 1 кг.
- Лук — 700 гр.
- Морковь — 700 гр.
- Яблоки — 400 гр.
- Чеснок — 10 зубчиков.
- Петрушка (укроп) — пучок большой.
- Масло подсолнечное — 250 мл.
- Перец черный — 1 ч.л.
- Соль — 2 ст.л.
Подробное приготовление заготовки смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!