Кофе обожают миллионы. Рецептов варки этого ароматного и бодрящего напитка множество. Например, часто его готовят непосредственно с карамелизированным сахаром. Итоговый вкус потрясающий.
Мало кто знает, но кофе активно используют и для разнообразных видов десертов. Подробнее расскажем о необычном кофейном пирожном, которое придется по вкусу любому кофеману.
Ингредиенты
Для начала заострим внимание на требуемом наборе продуктов. В этом случае их не так много. Дополнительное преимущество заключается в том, что все оди продаются в ближайшем к дому супермаркете. Для приготовления потребуются:
1. Продукты для теста:
— мука (100 грамм);
— сахар (150 грамм);
— яйца (3 штуки);
— кофе растворимый (15 грамм).
2. Продукты для суфле:
— желатин (20 грамм);
— сахар (150 грамм);
— растворимый кофе (25 грамм);
— жирные сливки (500 мл).
На этом все. Как видно, список действительно небольшой. Иногда и в магазин-то идти за ними не придется, ведь все и так есть на кухне. Неоспоримое преимущество заключается и в ценовой доступности.
Инструкция
Теперь рассмотрим этапы приготовления этого необычного кофейного пирожного. Здесь все не столь радужно. Просто домохозяйкам с минимальными кулинарными навыками придется повозиться изрядно. В целом же блюдо особых трудностей не вызовет. Этапы приготовления такие:
1. Кофе для бисквита растворяем в небольшом количестве воды (2–3 ложки).
2. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к получившейся смеси кофе.
3. Высыпаем муку, замешиваем в тесто.
4. Выкладываем тесто в форму для запекания и отправляем все в духовку на 15 минут. Температура печи не более 180 градусов.
5. Желатин растворяем в 100 мл воды.
6. Получившийся раствор ставим на плиту и нагреваем, но не кипятим.
7. Кофе растворяем в 200 мл воды, после чего взбиваем сливки с сахаром и добавляем туда же кофе.
8. Получившийся состав смешиваем с желатином и выкладываем на корж.
9. Пирожное отправляем в холодильник на 6 часов.
На этом все. Назвать рецепт простым невозможно. Вот только он и не слишком сложный. Приготовить лакомство сможет каждая хозяйка.
Итоги
Теперь несколько слов скажем о хитростях приготовления. Желатин лучше растворять в остывшей кипяченой воде. Перед самим приготовлением тесто необходимо просеять. Это исключит вероятность появления в массе комочков.
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!