Выбирая набор кастрюль, подходящих для индукционной плиты, убедитесь, что на них есть маркировка, указывающая на совместимость с этим типом плит. Тогда стоит обратить внимание на качество дна горшков. Самое главное, чтобы дно индукционных кастрюль было абсолютно ровным, а значит, на нем не должно быть царапин, вмятин, глубоко выдавленного логотипа производителя или другой маркировки.
Это окажет решающее влияние на эффективность нагрева и потребление энергии при использовании плиты. Также стоит задуматься о покупке горшочков, дно которых имеет чуть меньший диаметр, чем вся кастрюля (так называемые пельменные). Еще один фактор, который следует учитывать, — это диаметр посуды. Потому что может случиться так, что они не подойдут в ситуации, когда у данной варочной панели есть обозначенные зоны нагрева. Кроме того, идеальные индукционные кастрюли имеют непроводящие ток ручки (в том числе и в крышке). Крышки же должны иметь отверстия для выхода пара.
Индукционные кастрюли – какие не стоит покупать?
При покупке кастрюль для индукционной плиты следует избегать некоторых наборов. Прежде всего, лучше отказаться от выбора кастрюль меньшего диаметра, чем рекомендовано производителем индукционной плиты. Выбирая их, мы рискуем, что варочная панель их не обнаружит, что делает невозможным их использование, ведь не будет выделяться необходимое тепло. Керамическая, стеклянная или медная посуда в этом плане тоже не подойдет, ведь при контакте с варочной панелью не будет генерироваться электромагнитное поле. Однако существуют наборы таких сосудов, дно которых изготовлено из фотомагнита, а остальная часть посуды из керамики или другого материала. В этом случае посуда будет хорошо работать даже с индукционной плитой.
Индукционные плиты и кастрюли становятся все более и более популярными, так как цена и экономичность являются их большой ценностью. Кроме того, они позволяют сэкономить время и значительно сократить усилия, затрачиваемые на приготовление отдельных блюд. Также они просты в подключении. К преимуществам таких решений также можно отнести эффектный дизайн, а также инновационные программы нагрева, защищающие пользователей от опасностей обращения с горячей плитой.
Скорее всего, через какое-то время индукционные плиты смогут еще больше вытеснить с рынка газовые и электрические модели. Уж больно активно они наступают и завоевывают себе популярность.