Обалденный майонез всего за 5 минут (3 рецепта)

1 рецепт

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 250 мл. подсолнечного масла без запаха;
• 1 ч.л сахара;
• 13 ч.л соли;
• 1 ст.л лимонного сока.

Все в баночку 0,5 л.

1. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
2. Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт
3. Хотите провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.
4. Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

2 рецепт

Ингредиенты:

• 1 яйцо целое и 1 желток;
• 1 ст.л. горчицы;
• 340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного;
• сок половины лимона;
• 2 ст.л.воды.

Приготовить как и 1 рецепт.

3 рецепт (без яиц)

Ингредиенты:

• 150 гр. молока;
• 150 гр. подсол.масла без запаха;
• 1 ч.л.горчицы;
• 1-2ст. сока лимона;
• соль.

Приготовление:

1. Масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.
2. В середине взбивания положить горчицу и соль.
3. Как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона.
4. Масса очень быстро загустеет.

Источник